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Types de café

Tout le monde aime son café – ce n’est pas seulement pour le coup de caféine, mais aussi pour l’expérience. Découvrez les différents types de café, leurs origines et comment préparer votre tasse de café parfaite.

FR coffee types

Espresso

Le mot « espresso » vient du latin et signifie « pression ». Bien que la taille de la tasse soit petite, le goût est puissant. C’est une petite quantité de café très concentré et, lors de son extraction, une haute pression pousse l’eau chaude à travers le café – offrant ainsi une dose forte et intense de délicieux café. Découvrez nos mélanges Espresso.

Cappuccino

Le cappuccino est originaire d’Italie et se prépare avec 1/3 d’espresso fraîchement extrait, 1/3 de lait chaud et 1/3 de mousse de lait, le tout saupoudré de chocolat.Pour le préparer, commencez par extraire un espresso, puis versez le lait chaud et mousseux sur l’espresso avant de saupoudrer de chocolat – ou relevez la saveur avec une pointe de cannelle !

Flat White

C’est un classique australien : une boisson à base d’espresso composée d’un espresso recouvert d’une micro-mousse de lait (du lait chauffé avec de toutes petites bulles fines, offrant une texture brillante et veloutée). Il est quelque peu similaire au caffè latte, mais en plus petite quantité et avec moins de micro-mousse, ce qui lui donne une plus grande proportion de café par rapport au lait. Le lait, plus velouté, permet à l’espresso de dominer la saveur tout en étant subtilement soutenu par la douceur du lait.

Latte

Il s’agit d’une boisson à base de café composée de lait chauffé à la vapeur et d’un shot d’espresso. Elle contient une proportion plus élevée de lait, ce qui lui confère une saveur plus crémeuse et délicate.L’un des aspects les plus appréciés du latte est l’incroyable latte art que l’on peut créer à la surface du lait – allant de cœurs, animaux, jusqu’à des œuvres en 3D réalisées avec la mousse de lait.

Long Black

Aussi appelé Americano, il est préparé en versant un double espresso sur de l’eau chaude, ce qui doit créer une crème riche et onctueuse. Ajoutez un sirop aromatisé pour un long black plus doux, ou laissez refroidir en été pour obtenir un long black glacé rafraîchissant.