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Qu'est-ce qu'un espresso macchiato?

 L'espresso macchiato, un espresso avec un peu de mousse de lait. D'ailleurs, savais-tu que "macchiato" signifie "tacheté" en italien?

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Coffee beans in a basket

Qu'est-ce qu'un espresso macchiato?

Un espresso macchiato est une recette de café italienne composée d’un espresso intense surmonté d’un léger nuage de mousse de lait. Le mot macchiato signifie « tacheté » en italien, et fait référence à l’espresso marqué par une touche de lait. Cette boisson est servie dans une petite tasse et combine la richesse de l’espresso avec une pointe de douceur. Parfait pour les amateurs de café qui souhaitent allier intensité et onctuosité.

Quelle est la différence avec un cortado?

La base d’un bon cortado est un espresso. Dans un cortado, l’espresso est « coupé » avec du lait chaud. On y ajoute autant de lait que d’espresso, voire légèrement plus. Ce lait n’est pas mousseux ; contrairement au macchiato, où la mousse est essentielle. Le cortado offre ainsi une boisson plus douce, mais sans la texture aérienne du macchiato.

Two colleagues catching up with a cup of DE coffee

De lekkerste bonen voor jouw espresso macchiato