Les différents types de thé

Le thé noir

Commencez-vous votre journée par une tasse de thé? Il y a de fortes chances que ce soit un thé noir! Le thé noir est l'une des boissons les plus consommées au monde et est particulièrement apprécié au petit-déjeuner. Un début de journée puissant et tonique, car le thé noir contient plus de caféine que les autres thés. Il existe différentes sortes: le thé anglais, le thé de Ceylan, le Earl Grey. Le thé noir est fabriqué à partir des feuilles du théier Camellia Sinensis. Cette plante est originaire d'Asie du Sud-Est. Afin de donner au thé noir le goût, par exemple, du thé de Ceylan, les feuilles de cette plante sont mélangées avec d'autres plantes.

Rooibos

Le thé Rooibos est une forme de tisane, ce n'est pas réellement un thé et ne contient pas de théine. Il est fabriqué à partir de la plante Rooibos, originaire d'Afrique du Sud. Après avoir cueilli les feuilles de cette plante, elles sont écrasées et placées au soleil. Cela donne au thé rooibos sa couleur brun rougeâtre! Chaque type de thé peut être combiné avec d'autres types de plats en raison de son goût unique. Le goût sucré et épicé du thé rooibos accompagne parfaitement les plats sucrés. Par exemple, buvez ce thé avec un morceau de gâteau pour une belle combinaison de saveurs!
Le thé Rooibos ne contient pas d'antioxydants mais en revanche il ne contient ni théine, ni caféine, ni calories, donc il peut être bu sans modération.

Le thé aux fruits

Le thé aux fruits est très populaire en France. Pour faire du thé aux fruits, divers ingrédients sont mélangés, tels que des fruits secs, des fleurs, des herbes et des extraits de fruits. Il est souvent fait à bse de thés noirs. Il est délicieux en thé chaud mais également en thé glacé, car son arôme fruité s'y prête bien. Il existe de nombreuses saveurs pour les thés aux fruits: aux fruits rouges, aux agrumes, à la pomme...

Le thé vert

Comme le thé noir, le thé vert est fabriqué à partir du théier Camellia sinensis. Le thé prend cette couleur parce que les feuilles de thé sont traitées à la vapeur après la récolte, de sorte que les feuilles de thé conservent le goût et la couleur d'origine. Après la cuisson à la vapeur, les feuilles de thé sont roulées et séchées. Il existe plusieurs façons de le faire, qui peuvent créer différents thés verts. Le thé vert est souvent considéré comme «sain» car il contient très peu de calories et surtout il est riche en anti-oxydants.

Les tisanes

La tisane n'est pas du vrai thé. Cette boisson n'est pas fabriquée à partir des feuilles du théier 'Camellia Sinensis', mais se compose d'herbes naturelles qui sont infusées dans l'eau. Elle ne contient donc pas de caféine ni d'acide tannique. Il existe de nombreuses variétés de tisanes, chacune avec ses propriétés : pour le sommeil, pour la digestion...

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Quel thé choisir pour quel moment de la journée?

Thé vert, thé noir, infusion, roiboos… A chaque moment de la journée correspond un thé idéal par ses différentes vertus et ses arômes.

Découvrez les différentes variétés de thé

Il existe de nombreuses variétés de thé, pour satisfaire tous les goûts