• Machines à café professionnelles
  • Café pour entreprises, bureaux, hôtels, centres de santé
  • Demandez un conseil gratuit
FR-Matcha brownies-banner
Thé

Brownies marbrés au matcha latte

Ces brownies allient un chocolat onctueux à un léger marbrage au matcha. Le résultat : une gourmandise crémeuse aux notes surprenantes de thé.
30 - 35 min.
11 ingrédients
Thé

Brownies marbrés au matcha latte

Ces brownies allient un chocolat onctueux à un léger marbrage au matcha. Le résultat : une gourmandise crémeuse aux notes surprenantes de thé.
30 - 35 min.
11 ingrédients
Ingrédients :
  • Pâte à brownie au chocolat (de base)  
  • 200 g de chocolat noir
  • 120 g de beurre
  • 120 g de sucre
  • 2 œufs
  • 100 g de farine
  • Une pincée de sel
Pâte au matcha (marbré vert) :
  • 40 g de farine
  • 20 g de sucre
  • 2 cuillères à soupe de mélange pour matcha latte  
  • 30 g de beurre fondu
  • 60 ml de lait

Matériel :
  • 2 saladiers
  • Un fouet (ou un batteur électrique)
  • Une casserole (ou un bol adapté au micro-ondes)
  • Un moule à gâteau
  • Du papier sulfurisé

Préparation

1

Préchauffez le four à 180 °C et tapissez un moule de papier sulfurisé.

2

Faites fondre ensemble le chocolat noir et le beurre au micro-ondes jusqu’à obtenir un mélange lisse.

3

Incorporez le sucre, puis ajoutez les œufs un à un. Mélangez bien.

4

Ajoutez ensuite la farine et le sel, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.

5

Versez la pâte dans le moule.

6

Dans un autre saladier, mélangez la farine, le sucre et le mélange pour latte au matcha.

7

Ajoutez le beurre fondu et le lait, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse et vert clair.

8

À l’aide d’une cuillère, déposez la pâte au matcha par-dessus la pâte au chocolat à plusieurs endroits.

9

À l’aide d’un couteau ou d’une brochette, mélangez délicatement les deux pâtes pour créer un effet marbré.

10

Faites cuire les brownies pendant 18 à 20 minutes, jusqu’à ce que les bords soient bien cuits mais que le centre soit encore légèrement fondant.

11

Laissez refroidir complètement avant de les découper en cubes.

Voir d'autres recettes

Tea
Tea
Tea