Si vous êtes un passionné de café, les week-ends ou les vacances peuvent être une bonne occasion pour explorer vos talents de barista. Par exemple, commencez le matin en vous servant un espresso, et pour l’après-midi dégustez un latte spéculoos. Nous avons regroupé pour vous toutes les informations à savoir pour vous servir des boissons à base de café dignes d’un barista.
Savez-vous faire la différence entre un cappuccino et un café latte ? Connaissez-vous la quantité de lait nécessaire pour les préparer ?
Nous avons passé en revue toutes les variantes autour du café et ce qui les distingue les unes des autres, ainsi vous n’aurez plus aucun mal à faire la différence.
Les différentes boissons à base de café
Quelle est la différence entre Arabica et Robusta ? Quel est le profil de goût associé ? Quelle est la variété la plus adaptée pour un cappuccino ou pour un café latte ?
Les réponses à toutes ces questions vous permettront de réaliser la tasse de café parfaite.
Apprenez-en plus sur l’arabica et le robusta
Pour réaliser une boisson à base de café parfaite, il est primordial que le café ne soit ni « sous-extrait » ni « sur-extrait ». Pour cela, comprendre comment le café se comporte avec l’eau, savoir ce qu’est une extraction parfaite et pouvoir l’identifier sont des éléments essentiels à maîtriser.
On vous dit tout dans notre article dédié à l’extraction du café.
Découvrez les secrets d’une bonne extraction
Les possibilités de boissons à base de café sont infinies. Par exemple, vous pouvez faire un café glacé pour le matin, un délicieux latte spéculoos ou encore un macchiato aux pépites de chocolat dans l’après-midi.
Trouvez de l’inspiration des recettes de café à réaliser par ici.
Des idées de recettes à base de café
